Schaf Blog

Cecile das Flaschenlamm

simsa — Thu, 11 Mar 2010 15:27:36 +0000

Das kleine Mädel ist nun “Cecile das Bürolamm”.
Heute mittag stand sie zitternd in der Box, die Körpertemperatur auf 38°C gefallen und immer noch wollte ihre Mutter sie nicht trinken lassen.
Den Milchaustauscher hat sie wieder zügig getrunken und kurzerhand hab ich sie unter den Arm geklemmt und mitgenommen. Der Tierarzt konnte keine Erkrankung feststellen, spritzte ihr aber einen Vitaminkocktail. Die Wärme meines Autos nahm sie dankbar an und so bin ich jetzt “auf Nummer sicher” und hab halt wieder mal ein Flaschenlamm.

da waren´s nur noch vier

simsa — Wed, 10 Mar 2010 22:52:37 +0000

Heute hat sich nun endlich Schäfchen No. 10 entschlossen zu lammen. Nachmittags lagen zwei süße Zwillingsmädchen im Unterstand. Noch wackelig auf den Beinen und erschöpft, aber mit einer fürsorglichen Mama gesegnet. Da ihre Mutter auch ein eher kleines Exemplar in meiner Moorschnucken-Runde ist, sind die zwei kleinen Lämmchen mit 2,7 und 2,8 kg eher der Sorte “klein und putzig” zuzurechnen.
Die kleine 3kg Cecile von letzter Woche macht mir Sorgen. Sie ist zusammen mit dem großen Bruder und ihrer Mutter wieder in der Ablammbox. Die Kleine ist nicht so fit wie der Bruder und wird von ihrer Mutter weniger fürsorglich behandelt, zumindest wenn ich dabei bin. Klein und mit Buckel stand sie bei der letzten Kältewelle im Unterstand. Ihr verschmierter, gelber Hintern, Körpertemperatur und Gewicht zeigt zwar, das sie was abbekommt vom Euter, ihr eingeschränkter Bewegungsdrang und die ständigen Versuche ans Euter zu kommen, sprechen allerdings eine andere Sprache. Das Trio steht unter Beobachtung!

“Regio Topf” von der Moorschnucke

unterwegs — Tue, 09 Mar 2010 20:31:29 +0000

‘Regio-Topf’ Rezept
(reicht garantiert NICHT für 15 Personen )

3,5 kg Lammfleisch
1 Bund Suppengrün
2 große Zwiebeln
2 große Kartoffeln
Olivenöl
3 Knoblauchzehen
ca. 1 Fl. Rotwein
ca. 300ml Lammfond
3 EL Tomatenmark
Creme freche
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili, Zimt, Zucker

Das Fleisch würfeln und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und dem Knoblauch über Nacht marinieren. Die Zwiebeln fein hacken, das Suppengemüse bis auf das Lauch in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebeln goldgelb braten, das Fleisch hinzufügen und alles scharf anbraten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, das gewürfelte Suppengemüse leicht anrösten. Das Fleisch wieder zufügen und das Ganze mit dem Rotwein ablöschen. Den Rotwein reduzieren, den Lammfond hinzufügen. Die Kartoffelstücke und das Lauch hinzufügen. Das Tomatenmark, Chili, edelsüßen Paprika, eine Priese Zucker und eine Messerspitze Zimt dazu geben. Deckel drauf und gute zwei Stunden bei mittlerer Temperatur leise vor sich hinköcheln lassen. Sollte es noch zuviel Flüssigkeit sein, den Deckel zwischendrin vom Topf nehmen. Vor dem servieren die Lauchstange entfernen, mit Creme freche abschmecken oder nachwürzen.

Anmerkungen:
Fleisch aus dem Rücken oder der Keule benötigt eher zwei Stunden, Fleisch vom Hals eher drei Stunden zum schmoren.

Für den Lammfond
1 Bd. Suppengrün
Lammknochen
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
2 Nelken

Das Lorbeerblatt mit den Nelken an die Zwiebel stecken. Die Knochen, Zwiebel und das Suppengrün kochen. Anfangs den entstehenden Schaum abschöpfen. Alles köcheln lassen bis der Fond ausreichend einreduziert ist.

Wochenend und Sonnenschein

simsa — Sun, 07 Mar 2010 16:06:07 +0000

…und ein Trial, welches witterungsbedingt leider ausfallen muß. Zeit für die Kamera, Zeit die Lämmer im dahinschmelzenden Weiß abzulichten, Zeit für ein Jane im Schnee Foto!

Lämmer im Schnee

unterwegs — Sat, 06 Mar 2010 16:57:15 +0000

Hatten wir auch noch nie. Die Kleinen stört das nicht weiter in ihrem Entdeckerdrang und so hoffe ich, das es bei einem kurzen Intermezzo bleibt und wir nun recht bald Frühling und den damit erhofften, ersten Umtrieb haben werden.

Das dutzend ist nun voll

admin — Fri, 05 Mar 2010 22:45:51 +0000

Heute nachmittag sorgte eine ‘Diepholzerin’ für den Ausgleich bei den Geschlechtern. Mit Mädchen Nummer sechs ist nun auch das Dutzend voll. Den Böckchen ist der Umzug gut bekommen. Ganz nach dem Motto ‘bei Muttern ist es am Besten’ wirkt die Reintegration in die Herde positiv. Der kleine Schreihals von gestern wurde heute in die ‘große weite Welt’ entlassen und hat das gleich genutzt. Reihum testete er, ob andere Euter für seinen Durst ebenfalls zur Verfügung stehen.

gibt es etwas schöneres?

simsa — Thu, 04 Mar 2010 19:47:53 +0000

Milde 5°C und Sonnenschein. Mich hält es nicht länger: Ich schnappe mir die Kamera und fahre raus zu den Muttern mit ihren Lämmern.

Gibt es einen schöneren Anblick, als eine Schafmutter mit ihren Zwillingen in der tiefstehenden Sonne?
Die aufmerksam aufgerichteten Ohren der Schnucke und die schüchternen Lämmlein, die sich noch hinter ihrer Mama verstecken?
Gibt es etwas lustigeres, als ein kleines Bocklämmchen, welches die weite Welt entdecken will, sämtliche Ausbruchsmöglichkeiten versucht hat und nun seinen Freiheitsdrang in die Welt hinausschreit?
Gibt es etwas faszinierenderes als ein zwei Wochen altes Lämmchen, was die ersten Hälmchen des Heus probiert und sich alle Mühe mit den Stängelchen gibt?

coming home

admin — Thu, 04 Mar 2010 17:42:01 +0000

Zeit für Training ist momentan praktisch nicht vorhanden. Die Böckchen sind daher heute wieder zum Rest der Herde zurückgekehrt. Victor erklärt ihnen nun die Regeln und sie lernen etwas gelassener zu werden. Zur Feier des Tages gab es noch eine Extraportion Kartoffeln. Ich hoffe, die Kerlchen schauen sich nun doch noch ab, daß diese durchaus essbar sind. Das eine oder andere Kilo mehr könnten sie nämlich durchaus noch brauchen

Kleines Mädchen

admin — Wed, 03 Mar 2010 16:13:59 +0000

Dieses kleine 3kg Zwerglein und ihr ‘großer Bruder’ standen gestern abend auf der Wiese. Die Kleine stürzte sich augenblicklich auf Mamas Euter und lies nicht mehr los bis der Bauch rund war.

kleines Detail, große Wirkung

simsa — Sat, 27 Feb 2010 20:46:47 +0000

Land unter auf der Winterweide und das bei Sonnenschein. Das gab es die letzten vier Jahre nicht. Warum, konnte der Vorpächter – ein älterer, erfahrener Landwirt – schnell aufklären. Da war mal ein Abflußrohr, irgendwo in dem Graben am Rand. Nun, ja.
Eine Stunde wühlen in eiskaltem Wasser und ordentlich Schlamm und Dreck mit Schaufel, Spaten und später Händen brachte das Rohr zum “erfühlen”. Zu sehen war es nicht, da komplett unter Wasser.
Die Mühe hat sich dennoch gelohnt; ein kleines Rinnsal fliest nun wieder in den Bach und heute abend – so bilde ich mir ein – ist die Wiese im oberen Teil schon wieder trockener