Am 31. Januar und 1. Februar werden wir endlich wieder einmal Kirstin Piert besuchen.
Natürlich um uns weiterzubilden auf dem Seminar mit Finn Petersen und Gunilla Swedjamark. Ich hoffe es wird nicht allzu kalt und freue mich auf schöne Püppi-Bilder von Kirstin und interessante Gespräche und natürlich viele tolle Hunde.

Um unseren Trainingsstand zu überprüfen und uns neue Tips zu holen werden wir am 13. und 14. Dezember in Grebenau bei Sandra Pohl wieder ein Seminar besuchen.
Seminartrainerin ist Anita Hermes. Besonders freue ich mich, da bei Sandra Janes Bruder wohnt. Wir können also direkt sehen, welche Gemeinsamkeiten es an den Schafen gibt.
Ganz sicher wird es wieder einen Seminarbericht und -fotos geben.

Also bekommt die kleine Kackpratze ein “bist ein guuutes Mädchen” und ich trage sie wieder einmal von der Wiese 

Erin durfte heute wieder einmal shetten und ich hab festgestellt, das haben wir schon lange nicht mehr gemacht. Uns fehlt die Übung. Nun wissen wir was zu trainieren ist. Den Outrun über meine kleine, ihr wohlbekannte, Wiese läuft sie zielsicher und perfekt. Beim Turn war sie dann übereifrig, dafür war der Rest bis zum einpferchen, wie an der Schnur gezogen. Wenn ich diese Übungen nicht übertreibe ist dieser Hund mit Begeisterung dabei. Ihre “Vorlaufzeit” für mein “lie down” Kommando weiß ich nun zu nehmen. Vorausplanung ist das Zauberwort. Einen punktgenau sich legenden Hund werde ich mit ihr wohl nie bekommen.
Das sie ihr Handwerk allerdings versteht hat sie mir nun wieder am Dienstag gezeigt, als sie einem Rhönbock “erklärte” das man bei Junghunden zwar mal gucken und testen kann, aber bei Erin wird gelaufen.

Jane wird jetzt am flitzigen Trainingstrupp trainiert. Die Böckchengruppe darf z.Z. noch eine Industriebrache mit diversen Wildgräsern abweiden und hat Schonung bis zum Schlachttermin. Lammfleisch mit Stresshormonen mag ich nicht. Am Trainingstrupp lernt Jane nun Abstand, Abstand, Abstand und Ruhe bewahren. Moorschnucken lieben keine kleinen, flitzigen Hunde
Sie macht das allerdings sehr gut. Ihre bessere Seite ist eindeutig die Linke. Das scheint sie auch zu wissen und deshalb läuft sie die auch lieber. Dort hat sie perfektes Pacing. Rechts schnippelt sie am Ende immer rein und scheint das auch nicht verbessern zu wollen. Obendrein lernt sie nun verstärkt, das Anwesenheit von Schafen auch durchaus mal Arbeitslosigkeit des Hundes bedeuten kann. Wenn Eckhard gefüttert wird dürfen beide Hunde mit aber mehr als gucken und kurz anschieben ist nicht erlaubt. Heute dann, beim Klauenschneiden durften sie die ganze Zeit nur durch die Pferchgatter linsen. Jane wurde dabei auch noch vom frechen Eckhard belästigt.

Eckhard ist jetzt 9 Wochen und hat Sonderstatus. Irgendwie ist der kein richtiges Schaf. Das denken scheinbar nicht nur die Hunde, die ihn komplett ignorieren, sondern auch Eckhard ist dieser Meinung. Eckhard hat nämlich keinerlei Respekt vor den Hunden. Das sieht dann so aus, das zwei Hunde auf die Weide kommen. Die Schafe sammeln sich bereits. Eckhard määääääht dabei schon fleißig, schließlich habe ich ja bestimmt die Flasche dabei. Rufe ich ihn dann, stürmt er augenblicklich aus der Schafgruppe raus. Direkt auf den Hund zu, nimmt einen kurzen, eleganten Bogen um den gerade schiebenden Hund und rennt auf mich zu.
Gehe ich Richtung Weideausgang folgen mir nicht nur zwei Hunde, sondern Eckhard ebenfalls. Keiner, weder Eckhard noch die Hunde, scheinen daran auch nur etwas seltsames zu finden. Am Zaun schaut er noch kurz hinter uns her und rennt dann doch schnell zu den anderen Schafen.
Davon abgesehen wächst und gedeit er. Seinen zwischenzeitlich aufgetretenen Durchfall haben wir wieder im Griff. Klein-Eckhard verträgt nämlich weniger Milch als er schlucken kann. Nun haben wir die Menge auf das Volumen seines kleinen Bauches angepasst.

Nun ist Eckhard also ein (Sorgen-)Flaschenlämmchen. Die vorsorglich in Mayen gekauften Sauger kamen nun erstmals zum Einsatz. Eckhard hält sich dennoch tapfer bei den Ladys. Auch wenn sich leider nun gar keine für ihn zuständig fühlt, läuft er tapfer mit seiner Mama mit. Die ersten Mahlzeiten hat er soweit gut vertragen. Nun muß er nur noch lernen, das unsere Prozedur mehrmals täglich nicht heißt “fangen-trinken-rennen” sondern “kommen-trinken-rennen”

Nebenbei habe ich heute die restlichen Vorbereitungsarbeiten am Unterstand, für die kommende Lammsaison und die Grünfutter armen Winterwochen, abgeschlossen. Das kalte Wetter kann kommen.

Vom 11.-19. Oktober findet in Mayen der alljährliche Lukasmarkt statt. Das größte Volksfest im nördlichen Rheinland-Pfalz.
Am 16. Oktober wurde der Schafmarkt beim Lukas-Markt veranstaltet. Verschiedenste Schafrassen von rheinland-pfälzischen Züchtern wurden ausgestellt, bewertet und prämiert. Wieder gab es sowohl die Elite der Fleischrassen zu sehen aber auch seltene Landschaftsrassen.

Ich traf alte Bekannte und Leute, die ich schon Ewigkeiten nicht gesehen hatte und nutzte die Gelegenheit für manch ausführlichen Blausch.
Dem ein oder anderen Profi konnte ich dort ebenfalls über die Schulter schauen und “dumme Fragen” stellen. Jedenfalls weiß ich u.a. nun, wie man aus einem einfachen Strick ein Schafshalfter knüpft

Die diversen Stände luden zum gucken und kaufen ein. Es war von der Lämmerflasche bis zu Euro-Netzen alles zu kaufen, was das Schafhalterherz so braucht, oder gerne hätte. Und so trat ich vollgepackt mit Kleinigkeiten, die mein Sortiment erweitern und mit vielen Eindrücken bestückt die Heimreise an.

Am 11. und 12. Oktober waren wir bei Familie Steiner zum Hüteseminar mit Anita Hermes.
Die Tage begannen jeweils mit Frühnebel auf der Lichtung, die zum Training genutzt wurde. Ganz romantisch, weitab der Landstraße zwischen den Wäldern lag die Wiese. Später glänzten beide Tage mit fröhlichem Sonnenschein und warmem Herbstwetter. Ideales Trainingswetter. Die Waldschafgruppen reichten von spritzig “mit der panischen Frau Giraffenhals” bis gemütlich, schwergängig für die ungestümen Junghunde.
Für das leibliche Wohl wurde reichlich gesorgt. So durften wir uns die Bäuche reichlich mit Waldschaf füllen und Sonntags diverse Köstlichkeiten zum Kaffee, wie das Apfeltiramisu, geniesen.

Ich nahm am Seminar teil, weil ich das Gefühl hatte, Jane und ich hätten irgendwie “Verständigungsschwierigkeiten”. Klappte am Netz alles ruhig und kontrolliert, brach bei mir ohne diese Sicherheit zu oft Panik aus, was sich dann durchaus lautstark bei mir äußert.

Anita erklärte und zeigte mir auch, das Jane nicht zu den Hunden gehört, die man an den Schafen schimpfen sollte oder muß. Bestätigt man bei ihr stimmlich gute Ansätze ist der kleine Hund Feuer und Flamme. “Sie saugt Lob in sich auf” waren ihre Worte. Nach den zwei Tagen hatten wir wieder gute Ansätze herausgearbeitet und wir werden unsere Hausaufgaben fleißig bis zum nächsten Seminar erledigen.

beim click auf das Bild öffnet sich das Picasa Webalbum mit Bildern vom Seminar

Eine Fahrt zur “Quelle der Moorschnucke” in die Diepholzer Gegend war für mich daher ein Muss. Also machte ich mich gestern auf um mir die dortigen Moorschnucken anzuschauen und den Schäfer Löcher in den Bauch zu fragen.
Nach einigen Stunden Fahrt fielen die vielen schönen weißen Schnucken links und rechts der Straße ins Auge. Wir waren am Ziel! Die gezeigten Schafe beeindruckten mich dann sehr. Schneeweiß - auf nicht vorhandene Pigmentierung wird sehr, sehr viel Wert gelegt und selbst kleinste Lidstriche wurden mir als Magel gezeigt. Großen Eindruck machte auf mich auch der Jährlingsbock. Ein Prachttier und für sein junges Alter schon sehr stattlich und schön. Die Schafe waren alle sehr gut genährt, obwohl sie den Sommer über ja fast “nur” Heidekraut fressen.
Viele Fragen bekam ich beantwortet zur Bockauktion, zur Geschichte der “Diepholzer Moorschnucken” usw.

Nach einiger Zeit verliesen wir den Hof mit neuen Eindrücken ausgestattet. Eindrücke, die mich meinen eigenen Schafbestand aus einer anderen Perspektive betrachten und meine zukünftigen Zuchtziele resümieren liesen.

Damit ich dem einen Schritt näher komme, verliesen mit uns fünf weibliche Jährlinge und ein Jährlingsbock, der heute den schönen Namen “Victor” von mir erhielt, den Hof.

“Victor” wird im nächsten Frühjahr hoffentlich für frohwüchsige Lämmer auf den Queichwiesen sorgen.

1 Moorschnucken-Lammkeule ca. 1kg
zwei Zweige Thymian, ein Zweig Rosmarin, Pfeffer, Salz, Olivenöl

Die Lammkeule in einen Gefrierbeutel stecken. Das Olivenöl mit Pfeffer, Salz, den Thymianblättern und den Rosmarinblättchen vermengen und zur Keule in den Gefrierbeutel geben. Den Beutel verschließen und die Keule über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Eine ausreichend große Form in den Backofen stellen. Den Backofen auf 80° C aufheizen. Die Schnuckenkeule von allen Seiten anbraten. In die vorgeheizte Form geben und die Lammkeule bei 80° C für 4 Stunden braten. Zur Kontrolle, ob das Fleisch gut ist, ein Bratenthermometer verwenden (die Kerntemperatur sollte 65° C betragen) oder probeweise anschneiden. Das Fleisch kann bei 60° C auch gut eine Stunde warmgehalten werden.

Dazu Kartoffeln reichen oder einfach mit frischem Weißbrot und Salat servieren. Guten Appetit!